Ontbijt
Scrambled eggs
Met brood, gerookte zalm en bieslook
€ 13,00
Chocolate croissant
€ 3,50
Greek yoghurt
Met granola, vers fruit en confituur
€ 8,50
Vegan soja yoghurt
Vers fruit en kokoschips
€ 7,95
Cracker cottage cheese
Met cottage cheese, komkommer, radijsscheuten en een zadenmix
€ 8,75
Cracker avocado mozzarella
Met avocado, mozzarella, tomaat en pesto
€ 11,00
Broodjes
Croque monsieur
Met oude Brugge kaas, achterham en béchamelsaus
€ 8,95
Martino
Filet Americain, bosui, komkommer, augurken, kappertjes, rucola en srirachamayonaise
€ 8,95
Hummus avocado sandwich
Met granaatappel, geroosterde tuinbonen, rucola en sesamzaad
€ 11,95
Oud brugge cheese
Met appel-perenchutney, walnoten, radijs, sla en tuinkers
€ 11,95
Classic chicken
Met krokante gandaham, avocado, tomaat, Parmezaanse kaas en sriracha-mayonaise
€ 12,95
Smoked salmon baguette
Met bieslookroomkaas, komkommer, kappertjes, avocado en alfalfa
€ 12,85
Kroketten
€ 9,25
Soep en salade
Vegan feta salad
Bietensalade, amandelen, kerstomaten, rode ui, peterselie en witte balsamico. Geserveer met brood en gezouten boter
€ 15,50
Chicken caesar
Avocado, ansjovis en Parmezaanse kaas. Geserveerd met brood en gezouten boter
€ 16,95
Carrot soup
Kokosroom en koriander
€ 7,75
Soep van de dag
€ 7,95
Hoofdgerechten
Vascobelo vegetarian stew
Linzen, wortel, aubergine en courgette. Geserveerd met brood en gezouten boter
€ 15,95
Ravioli puttanesca
€ 13,50
Salmon en papillote
€ 19,50
Bijgerechten
Belgische friet
Met mosterd-mayonaise
€ 4,95
Verse groene salade
€ 5,95
Om te delen
Bread with dip
Olijfolie, gezouten boter en dip
€ 8,50
Bitterballen
Zes stuks geserveerd met mosterd
€ 8,50
Cheese bitterballen
€ 7,50
Vegetarische bitterballen
Zes stuks geserveerd met mosterd
€ 8,50
Chicken tempura
Geserveerd met sriracha-mayonaise
€ 8,95
Shrimp croquettes
Ambachtelijke kroketten met Noordzeegarnalen
€ 7,00
Crudités
Gesneden groenten met dip
€ 5,50
Selectie van kazen
Manchego, blue stilton, oude Brugge kaas, olijven en zuur
€ 13,95
Charcuterie
Coppa, gandaham, spianata romana, olijven en zuur
€ 15,95
Zoetigheden
Red fruit cheesecake
€ 5,95
Small red fruit cheesecake
€ 3,50
Apple pie
€ 5,95
Pastel de nata
€ 4,25
Dark and earl grey chocolate tablet
Combinatie van pure chocolade samen met de smaak van Earl grey thee, 25 gram
€ 1,45
White and matcha chocolate tablet
€ 1,45
White and coffee chocolate tablet
Combinatie van witte chocolademet Mysore koffie uit India 25 gram. Een mix van zoet en bitter
€ 1,45
Ruby chocolate tablet
Onze ruby chocolade is gemaakt van de ruby cacao bonen, 25 gram. Deze staan bekend om zijn roze kleur
€ 1,45
Salted caramel chocolate tablet
Klassieker van melkchocolade, karamel en zeezout 25 gram. Favoriet van onze oprichter Jan De Roeck. Subtiele combinatie van zeezout, gekarameliseerde hazelnoten en melkchocolade
€ 1,45
Apple cinnamon muffin
€ 2,75
Banana brood
€ 2,75
Vascobelo oat cookie
€ 2,25
Chocolate cookie
€ 2,25
Cinnamon swirl
€ 2,50
